Mario, chef per passione, ha saputo abbinare alla semplicità delle sue ricette il gusto vero della cucina tradizionale toscana. Impossibile non ritrovare nei suoi piatti il sapore di casa.

“Molti cuochi eccellenti si rovinano nel tentativo di diventare artisti.”

Paul Gaugin

Annarita, con la sua genuina gentilezza, leggerezza e quella simpatia tipica dei toscani, completa l’opera dello chef nel far vivere ai suoi ospiti un’esperienza davvero piacevole in un’atmosfera familiare.

“Le uova sono troppo dolci? Che le devo dire? Saranno uova di Pasqua.”

Totò.