Antipasti

Antipasto di Cinta Senese

ANTIPASTO MISTO

Selezione di affettati misti

Crostini e formaggi

CROSTINI “NONNA OTTAVIA”

Crostini di fegatini con formaggio.

PIATTO FREDDO

Selezione di Affettati, crostini, formaggi, sott’olio e pappa al pomodoro o panzanella

Portate Principali

Spaghetti al Pomodoro o al Ragù

Spaghetti di grano duro conditi con ragù o pomodoro fresco.

Pappardelle al Ragù

Pappardelle di pasta fresca all’uovo con ragù di carne.

Pappardelle al ragù di Cinghiale.

Pappardelle di pasta fresca all’uovo con ragù di cinghiale.

TORTELLI BURRO E SALVIA

Tortelli ripieni con spinaci  ricotta, conditi con burro fuso e salvia.

Tortelli di Cinghiale all’Olio e rosmarino

Tortelli di pasta fresca ripieni di carne di cinghiale, conditi con olio evo e rosmarino.

Tris di Primi

Tris di primi: a scelta tra quelli disponibili.

Cinghiale in umido con Olive

Cinghiale in Umido con Olive

Spezzatino di cinghiale in umido con olive.

Tagliata rucola e parmigiano

Tagliata di manzo con rucola e parmigiano.

Tagliata di Cinta Senese

Tagliata di Cinta Senese

Tagliata di Cinta Senese con riduzione di aceto balsamico

Bistecca di Manzo

Bistecca di Manzo

Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina (su ordinazione)

Bistecca Tomahawk

Bistecca Tomahawk

Bistecca tomahawk

Bistecca di Maiale

Bistecca di Maiale

Bistecca di Maiale

Hamburger di Chianina

Hamburger di Chianina

Hamburger di Cinghiale

Hamburger di Cinghiale

Fritto Misto di Carne

Fritto Misto di Carne

Fritto Misto di Carne (su ordinazione)

Caciucco di Chiocciole

Caciucco di Chiocciole

Patate al Forno

Contorni

  • Patate Arrosto
  • Insalata Verde
  • Insalata Mista
  • Verdure Grigliate (sottolio)

Dessert & Caffè

Cantuccini e Vin Santo

Cantuccini e Vin Santo

Cantuccini alla mandorla fatti in casa e Vin Santo

Torta della Nonna

Torta della Nonna con crema e pinoli.

Dolci della Casa

Dolci della casa preparati in base all’estro dello chef.

Carta dei Vini

Le poste Rosso

Vino rosso Le Poste della Casata Davini.

Canneto DOC Rosso

Canneto DOC Rosso Fattoria Mantellassi.

Lenaia

Lenaia Vino Rosso Casa di Terra

Moreccio

moreccio, Vino Rosso Casa di Terra.

Caccia al Palazzo

Caccia al Palazzo, Vino Rosso Tenuta di Vaira.

Le Ballerine

Le Ballerine, Vino Rosso Tenuta di Vaira.

Rosso Cantina Rossorè

Rosso Cantina Rossorè.

Vino Bianco Le Poste

Vino bianco Le Poste della Casata Davini.

Vino Bianco Selvatico

Vino bianco frizzante della Casata Davini.

Vermentino Toscano

Vino bianco della Casata Davini.

Bollicina Vermentino

Vino Bianco Casa di Terra.

Vino bianco Rossoré

Vino Bianco Cantina Rossorè.